En samling amatörbilder av nya menyn

Skribent Björn Persson

20120625-221309.jpg

Lättbakad bohuskräfta med vattenkrasse, kärnor på Trollåsentomater och sagogryn20120625-221333.jpg

Kyndelkokta baljväxter med kräm på veteölsdrav, löjrom, krusbär och ljummen oxmärg

Pannstekt bifångst med puré på majrova och varmrökt saltsill, kycklingbuljong spräckt med brynt smör

20120625-221636.jpg

 Stekt lamm från Bitterna med stuvade stenmurklor, spetskål och torkade fläderblommor

20120625-221414.jpg

Kräm och bitar av Wrångebäcksost från Almnäs bruk med blomkål bakat med rökt sidfläsk

20120625-221428.jpg

Hallon i grädde med nässelis, frusna pärlor av getmjölk och bakad mandelmassa

 

Skriv en kommentar